VASELLAME

CONFETTURA E MARMELLATA EXTRA

Prodotta da un azienda agricola, con tanta frutta e pochissimo zucchero
Provenienza: PIEMONTE
Tipologia: ARANCE-PESCHE-FRAGOLE-LAMPONI-MIRTILLI-ALBICOCCHE-FICHI-CILIEGIE-MARRONI-COTOGNATA
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

SALSA POMODORO CILIEGINO

Passata fine, dal sapore delicato e particolarmente dolce
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: POMODORI CILIEGINI ITALIANI
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

FILETTI DI ACCIUGHE

Filetti di acciuga pescata nel Mediterraneo e lavorata secondo la ricetta tradizionale Salentina.
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: PESCATO NEL MAR MEDITERRANEO
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

TONNETTO ALL'OLIO DI OLIVA

Filetti di tonnetto interi dal profumo gradevole e polpa di colore rosso dal sapore deciso.
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: PESCATO NEL MAR MEDITERRANEO
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

TONNO BIANCO

Carni compatte e saporite, lavorate rigorosamente da fresco nel luogo di pesca.
Provenienza: MAR CANTABRICO
Tipologia: TONNO PESCATO AD AMI
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

SPEZIE ITALIANE

Spezie italiane ad essicazione naturale
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: MAGGIORANA-MENTA-ORIGANO-SALVIA-ROSMARINO
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

GIARDINIERA IN AGRODOLCE

Dal gusto delicato con poco aceto.
Provenienza: PIEMONTE
Tipologia: PEPERONE-ZUCCHINA-CAROTA-CAVOLFIORE
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

GIARDINIERA IN OILO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Ortaggi estremamente croccanti, conservati in olio evo pugliese
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: CAVOLFIORE-CAROTE-PEPERONE-FINOCCHI
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

CIPOLLE ROSSE ESSICATE

Macerata nel mosto cotto di uva per preservarne la croccantezza e ogni proprietÓ organolettica.
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: CIPOLLE PUGLIESI ESSICATE AL SOLE
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

Cipolline in agrodolce all'aceto balsamico di Modena IGP
Provenienza: PIEMONTE
Tipologia: OTTIME SALTATE IN PADELLA E SERVITE CALDE
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

LAMPASCIONI

Frutto selvatico che si trova sotto terra e non si pu˛ coltivare, dal sapore particolare.
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: RACCOLTI MANULAMENTE UTILIZZANDO DEGLI ZAMPONCELLI PARTICOLARI
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

MELANZANE A FILETTI

Melanzane a filetti sono condite con spezie e menta, invasate in olio EVO.
Provenienza: PUGLIA
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame

MELANZANE RIPIENE

Melanzane essicate e ripiene di Tonno del Mar mediterraneo e capperi di Racale
Provenienza: PUGLIA
Tipologia: RIEMPITE MANUALMENTE UNA AD UNA E CONSERVATE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Disponibilità: TUTTO ANNO
Consistenza: Vasellame